Stroopwafel Herfst Heaven Cheesecake Special

Lijkt het je leuk en vooral lekker om een stroopwafel cheesecake te bakken, lees dan hier onder welke ingrediënten je nodig hebt en hoe je de heerlijke stroopwafel cheesecake het best kan bakken. 

Ingrediënten basis
18 stroopwafels
500 ml slagroom
2 zakjes vanillesuiker
2 zakjes klop fix
600 gram roomkaas
2 eetlepels suiker
Boter om bakmateriaal in te vetten

Materialen
Eventueel bakpapier
Springvorm ca 24 cm

Ingrediënten aanvulling

1 vanillestokje
75 gram Nougatine stukjes

Bereiding
1) Breek de grote stroopwafels in kleine stroopwafel stukjes.
2) Snijd de vanillestokjes doormidden in de lengte en schraap het merg eruit.
3) Klop de slagroom bijna stijf met de zakjes klop fix.
4) Voeg de vanillemerg, vanillesuiker en gewone suiker toe en roer goed door. Voeg daarna beetje bij beetje de roomkaas toe. Klop het mengsel nog even door zodat er geen klonten meer overblijven, voeg dan de nogatine toe.

5) Vet de springvorm in en bedek eventueel de bodem met bakpapier. Verwarm de stukjes stroopwafel kort in een pan of in de magnetron totdat ze een beetje zacht worden en de karamel iets vloeibaar begint te worden.
6) Verdeel ongeveer de helft tot 2/3 deel van de stroopwafels om de bodem te bedekken. Druk het zachtjes aan. Giet het roomkaasmengsel voor de helft er op en bestrooi de volgende laag met de rest van de stroopwafel koek.
7) Giet de de rest van het mengel op de volgende laag en decoreer de taart met wat kruimels en mini stroopwafels.
8) Zet de stroopwafel cheesecake minimaal 3 uur in de koelkast. Haal de taart 15 minuten voor het serveren uit de koelkast, hierdoor voorkom je dat de bodem erg hard is door het koelen.

Finishing touch
Voeg een scheutje stroopwafel likeur, lemon cheesecake likeur of een andere likeur naar keuze toe aan de stroopwafel lemon cheesecake om de herfst compleet te maken. Deze likeur kan je overigens ook los bij de stroopwafel cheesecake serveren.

Stroopwafel World aanbeveling
Heerlijke stroopwafels om de cheesecake te bereiden, stroopwafel likeur of cheese cake likeur om de stroopwafel heaven cheesecake bijna compleet te maken. Tot slot een paar bolletjes (vanille) ijs of een andere favoriete om de Herfst compleet te maken.

Social Media
Vergeet niet om Stroopwafel World via de bekende Social Media kanalen te delen voordat je een hap neemt:
Instagram: Stroopwafel World
Facebook: Stroopwafel World
Twitter: Stroopwafel World

Smulze
Succes en geniet van de cheesecake natuurlijk!